عن الوصفة

المكونات

• 1 دجاجة مقطعة
• 2 كوب أرز بسمتي
• 2 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 طماطم مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة سور كريم (يمكن استبداله بالزبادي)
• 1 ملعقة صغيرة ماسالا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيره كاري
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 4 كوب ماء

طريقة التحضير

1. 1

   في اناء عميق اخلطي السور كريم و الماسالاو البابريكا و الكاري و الكمون ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي جيدا و اتركيها في الخليط مدة ساعتين في الثلاجة.

2. 2

   ضعي الدجاج في صنية مع الخليط و ادخليه الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة 15 دقيقة.

3. 3

   في اناء عميق قومي بوضع الزيت و البصل إلي الزيت و قليبه حتى يذبل.إضيفي مكعب المرق والثوم و الطماطم مع التقليب جيداً.

4. 4

   اضيفي الأرز والملح والشطة و الفلفل و الماء و اتركيه ليغلي و عندما يتشرب ارفعيه من علي النار.

5. 5

   اخرجي الدجاج و ضعي الارز في الصنية ثم ضعي الدجاج مرة اخري فوق الارزو اضيفي حوالي1/2 كوب ماء ثم اعيدي وضعه في الفرن حتي ينضج الارز و يكمل الدجاج النضج

6. 6

   يوضع في طبق التقديم و بالهنا و الشفا.

وصفات مشابهة

سمبوسه

طريقة عمل كباب حلة...

مخلل فليفلة

بابا غنوج (متبل

كبة دجاج مقلية (بلمسة...

طورطية البطاطس سهله...